среда, 28 декабря 2011 г.

Запеченная форель кусочками в духовке

Кусочки форели очень вкусно запечь в духовке по этому рецепту.

Вред моркови

Морковка может быть вредна, подробности на странице.

Консервированная морская капуста польза

Даже консервированная морская капуста может быть полезна.

Консервированная морская капуста польза

Даже консервированная морская капуста может быть полезна.

Польза каблуков

Каблуки могут быть и полезны, если одевать их с умом.

Польза креветок

Креветки являются богатым источником микроэлементов и обладают высокой питательностью.

Польза массажа

Пользу от массажа можно почувствовать после первых сеансов.

четверг, 8 декабря 2011 г.

Вред пива для женщин

Злоупотребление пива приводит к гормональному дисбалансу, что может вредно сказать на здоровье женщины.

понедельник, 5 декабря 2011 г.

четверг, 24 ноября 2011 г.

Польза оливкового масла для волос

Оливковое масло содержит большое количество микроэлементов, что не может не сказаться на состоянии волос при его употреблении.

Как приготовить пиццу с фаршем

Читайте в блоге, как приготовить пиццу с мясным фаршем.

среда, 23 ноября 2011 г.

вторник, 22 ноября 2011 г.

вторник, 15 ноября 2011 г.

Диверсификация фирмы

Если фирма хочет жить долго и счастливо, грамотная диверсификация может помочь ей в этом.

среда, 9 ноября 2011 г.

Партнерские программы за клики

Чтобы вкусно кушать, нужно на что-то покупать эту еду. Партнёрские программы хорошо помогают зарабатывать деньги, например платят за трафик посетителей с Вашего ресурса, в том числе и за клики.

воскресенье, 6 ноября 2011 г.

четверг, 27 октября 2011 г.

Квашеная капуста рецепт приготовления

Рецепт приготовления традиционной квашеной капусты читайте на сайте.

воскресенье, 23 октября 2011 г.

понедельник, 17 октября 2011 г.

Рецепт вытяжного теста

Вытяжное тесто используется для приготовления штруделя и различных, вкусных пирожков. Читайте рецепт вытяжного теста.

среда, 12 октября 2011 г.

воскресенье, 25 сентября 2011 г.

вторник, 20 сентября 2011 г.

понедельник, 19 сентября 2011 г.

воскресенье, 18 сентября 2011 г.

Как сварить суп из фасоли

Суп с фасолью очень просто сварить, если посмотреть рецепт на странице.

вторник, 13 сентября 2011 г.

Приготовление лечо

Приготовление лечо занимает совсем немного времени если готовить по этому рецепту.

воскресенье, 21 августа 2011 г.

четверг, 18 августа 2011 г.

среда, 17 августа 2011 г.

пятница, 12 августа 2011 г.

четверг, 4 августа 2011 г.

четверг, 28 июля 2011 г.

Как приготовить крылышки гриль

Читайте на сайте как готовить крылышки гриль. Это очень вкусно и просто.

понедельник, 18 июля 2011 г.

пятница, 15 июля 2011 г.

среда, 6 июля 2011 г.

среда, 29 июня 2011 г.

пятница, 24 июня 2011 г.

вторник, 21 июня 2011 г.

вторник, 14 июня 2011 г.

четверг, 9 июня 2011 г.

понедельник, 6 июня 2011 г.

вторник, 31 мая 2011 г.

четверг, 26 мая 2011 г.

понедельник, 23 мая 2011 г.

среда, 18 мая 2011 г.

Суп пюре из броколи

Суп пюре из броколи легко приготовить по этому рецепту.

вторник, 17 мая 2011 г.

понедельник, 16 мая 2011 г.

среда, 11 мая 2011 г.

Дрожжевое тесто приготовление

Дрожжевое тесто нужно замешивать на прессованных дрожжах, здесь рецепт приготовления.

четверг, 5 мая 2011 г.

среда, 4 мая 2011 г.

среда, 27 апреля 2011 г.

понедельник, 25 апреля 2011 г.

среда, 13 апреля 2011 г.

Как готовить борщ

Полагаю, борщ это блюдо, знаменитое далеко за пределами нашей страны. Есть большое количество вариантов любимого нами борща. При этом найти, какой из этих вариантов вкуснейший, я уверен невозможно. Когда-то я варил борщ только единственным образом, который максимально повторяет классический рецепт, более того многие думают что это и есть настоящий борщ. Не так давно я попробовал изменить меню ещё двумя борщами. Ниже рассказ будет о традиционом и не только разновидностях борща. Конечно я расскажу и о том, что как правило подают к такому блюду.

Чтобы получился традиционный борщ желательно приготовить хороший мясной бульон. Такой бульон делается, на костях. Для этого подходящую кость необходимо предварительно обварить 2-3 минуты, опустив в кипяток. Потом косточка заливается холодной, сырой водой. Воду с костью вскипятить на небольшом огне и кипятить около полутора часов. Такой бульон и есть основа классического борщав русском варианте.

Что ещё необходимо добавить в традиционный борщ? Естественно овощи, а основное свёклу. Для борща нам понадобятся. Лук, морковка, свекла, капуста и картофель.

Морковку нужно почистить и потереть на крупной тёрке. Лук почистить и мелко нарезать. Лук и морковь пассеровать на сковороде на масле, до золотистого цвета. Пока лук и морковка пассеруются, свёклу нужно почистить, измельчить на крупной тёрке. Потом влить в измельчённую свёклу маленькую ложку столового уксуса(9%). Это поможет закрепить свёкле цвет и придать его борщу. Измельчённую свёклу хорошо перемешать, дать постоять пару минуток. И добавить тёртую свёклу к луку с морковкой, они к этому времени должны немного обжариться. Убавить нагрев, накрыть сковороду с вощами крышкой и начать тушить. Можно влить столовую ложку кипящего мясного бульона. Я люблю, когда, готовка бульона и тушение овощей идут параллельно. После свёклы идём к капусте. Её необходимо мелко нарезать. А затем отправить тушиться к овощам.

Вернёмся к мясному бульону. За 15 минут до готовности овощей, в варящийся на слабом нагреве мяной бульон нужно ввести нарезанную на кусочки картофелину. К моменту, когда картофель дойдёт, овощи и наш бульон должны быть готовы.

В крепкий мясной бульон с дошедшей картошкой добавить тушёные овощи. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Довести борщ до кипения, затем сразу снять с плитки и дать постоять пару минут.

Традиционный борщ обязательно подаётся со сметаной, она просто кладётся в тарелку. Очень вкусно есть борщ с солёным салом и чесночными пампушками, или с чесноком вприкуску.

И ещё об особых свойствах любимого борща. Его получается приготовить не только в привычном варианте. Например, сварить бульон на куриных грудках или фрикадельках. По этому бульон получается лёгкий, а время приготовления борща существенно сокращается.

Молочный соус для запеканки

Молочный соус для запеканки легко приготовить по этому рецепту.

четверг, 31 марта 2011 г.

среда, 30 марта 2011 г.

вторник, 29 марта 2011 г.

Рецепт белкового крема для торта

Главным среди моих вкусных лакомств в детстве были слоёные трубочки с воздушным белковым кремом. А также различные корзинки и торты, но их я потреблял гораздо реже, в которых применялся крем из яичных белков.

В детском возрасте я научился готовить любимые блюда по домашним рецептам. Естественно, же среди блюд которые я учился делать было много десертов. И очень скоро я научился взбивать яичные белки. Естественно, сначала я обрадовался, что сделал свой белковый крем. Напёк вафель, начинил их полученым кремом….

И каково же было моё разочарование, когда спустя несколько часов этот крем полностью растаял. Намочил вафли, чем испортил их и испортился сам.

При этом, мама постоянно упоминала, что употреблять сырые яйца опасно. И меня сильно удивляло, почему же в кафетерии добавляют в пирожные этот крем.

И тем не менее, я продолжел много экспериментировать с кремом из яичных белков. Я пробовал дольше взбивать яичные белки для крема, а потом крем вместе с сахаром. Я пытался брать вместо сахара, который долго рассходится, сахарную пудру. Но крем очень не держал форму. Хотя были в моих стараниях и плюсы, я научился печь безе меренги.

Следующим моим шагом была попытка добавить в крем из яичных белков желатин. Безусловно, я добился некоторого прогресса. У меня стала получаться какая-то шапка на тортах, которая их украшала. Но такую шапку было просто нереально резать. Она целиком клеялась на нож. И мой крем из яичных белков тянулся за ножом. И опасности сырых яиц оставались. Да и нужного вкуса и консистенции я не добился.

Шло время. Родители переехали вместе с нами в другой город. Одна школа заменялась на другую. Усложнялась школьная программа. Потом Универ. Конечно, я не перестал готовить различные блюда и вкусности. При этом, мои домашние навыки мне понадобились в общаге. Но от идеи изготовления крема из яичных белков, как в пирожных, я постепенно отошёл.

Однажды, я задался вопросом приготовить вкусный заварной крем, которым можно скреплять безе. И спросил у коллеги, которая ранее работала какое-то время, как поваром так и кондитером, не подскажет ли она рецепт крема для безе. На что она ответила, знает рецепт, но заварного крема из белков. Как я удивился, что тот самый крем, который я так сильно хотел взбить, готовится по особой технологии. Рецепт крема для меренг я тоже нашёл, но это было позже.

А суть рецептуры белкового крема оказалась очень простой. Нужно сварить сахарный сироп. Чтобы из сиропа можно было скатать шарик. Взбить яичные белки. И ввести кипящий сахарный сироп во взбиваемые белки. Этим заварить белковый крем. При этом происходит термообработка яйца и уничтожаются все ненужные бактерии. А получившийся крем, не просто можно использовать в украшении тортов и пирожных. Он ещё и отлично храниться, до полутора суток.

Сейчас, когда я умею смешивать белковый крем, наступила пора купить конусы для готовки слоёных трубочек. И нажарить мои любимые пирожные с кремом из белков.

Домашняя картошка фри

Домашняя картошка фри это вкусно и просто.

вторник, 22 марта 2011 г.

понедельник, 21 марта 2011 г.

понедельник, 7 марта 2011 г.

четверг, 3 марта 2011 г.

понедельник, 28 февраля 2011 г.

пятница, 25 февраля 2011 г.

воскресенье, 20 февраля 2011 г.

Время варки раков

Время варки раков должно быть не менее 25 минут, рецепт варки в блоге.

пятница, 18 февраля 2011 г.

четверг, 17 февраля 2011 г.

четверг, 3 февраля 2011 г.

Приготовление салата столичный

Приготовление столичного салата с фотографиями смотрите в блоге.

воскресенье, 30 января 2011 г.

Как приготовить хот дог

Как приготовить хот дог!? Тяжело придумать что-то проще, рецепт здесь.

воскресенье, 23 января 2011 г.

среда, 19 января 2011 г.

воскресенье, 16 января 2011 г.

среда, 12 января 2011 г.

Блины и сёмга

Блины и сёмга, отлично сочетаются в этом блюде.

вторник, 11 января 2011 г.

воскресенье, 9 января 2011 г.

суббота, 8 января 2011 г.

Монетизация Интернета

В Интернете уже крутится огромное количество денег, только ленивый, не ищет способы монетизировать Интернет.

четверг, 6 января 2011 г.

Приготовление нигири

Приготовление нигири с фотографиями смотрите на сайте.

Приготовление нигири

Приготовление нигири с фотографиями смотрите на сайте.

воскресенье, 2 января 2011 г.

Как правильно варить кальмары

Как правильно варить кальмары можно узнать на странице.